אחרותהעדי שבמטבח NCII מנוהלת על ידי TESDA ), ומוצעת על יד

ייצור לחם ומאפה NC II (נקרא אחרת אפיית ייצור קונדיטוריה NC II) היא תוכנית מקצועית ומיוחדת, המרכיבה את יכולותיהם של סטודנטים להכנה ויצירה של חנות לחם / פריטים טובים, עוגות וממתקים אפויים.

העדי שבמטבח
העדי שבמטבח

הבנות של תכנית NC II של ייצור לחמים ומאפים מוכנות בשימוש בשיטות חימום של ימינו, חומרה, מכשירים וכלים ומכונות חימום אחרותהעדי שבמטבח. כמו כן, הנחיות מובנות על טכניקות מבוא שונות, תברואה וביטחון. תוכנית הלחם והקונדיטוריה NCII מנוהלת על ידי TESDA (הגוף השולט בקורסים מקצועיים), ומוצעת על ידי TESDA מאשרים הכנת ארגונים. כמו כן, ניתן למזג את התוכנית בשיעורים במכללות, למשל BS בניהול מלונות ומסעדות (BSHRM) ו- BS בתיירות (BST).

מבנה הקורס

מבנה הקורס לייצור לחמים ומאפים NC II מחולק למודולים הנלווים אליו:

  • o מיומנויות בסיסיות (18 שעות)
  • o להשתתף בהתכתבויות בסביבת העבודה
  • o עבודה במצב קבוצתי
  • o תרגול מיומנות ניתנת להפגנה
  • o תרגול רווחה ומתודולוגיית אבטחה הקשורה למילים
  • o מיומנויות שכיחות (18 שעות)
  • o פיתוח ועדכון של מידע בענף
  • o שמור על מתודולוגיית הניקיון בסביבת העבודה
  • o ביצוע פעילויות מחשב
  • o ביצוע חזרות סביבת עבודה וביטחון
  • o לספק ניהול לקוחות רב עוצמה
  • o מיומנויות ליבה (105 שעות)
  • o הכן וייצר פריטי מטבח מאפה
  • o הכן וייצר פריטים טובים אפויים
  • o הכינו והכניסו גטואים, נזיקים ועוגות
  • o הכינו והראו פטיט ארבע
  • o פינוקים הווה

תרגילים בתכנית NC II של ייצור לחמים ומאפים מתחנכים למודעות באמצעות שיחות ותערוכות ביתיות. הערכות הבחנות נבדקות ומוערכות לקראת סיום כל חילופי מודולים באמצעות תפיסה ישירה, רפרודוקציות, הצגות סבירות ומבחנים בעל פה ומורכב.

האם ייצור לחמים ומאפים מתקשר?

כמה מעסיקים המזוהים עם חימום ועוגה, למשל, שף קונדיטור, נחשבים לשיחות. יהיה זה ככל שיהיה, השלמת ייצור הלחם והקונדיטוריה NCII לא תהפוך אותך למומחה, אלא זו רק נקודה לקטע של תעשיית הלחם ותעשיית האפייה. פשוט לאחר זמן לא רב של ידע בעבודה, אתה יכול לראות כמומחה אופה / קונדיטור. איזו מיתר תיכון בכיר זה יהיה רעיון טוב עבוריי לייצור לחם ומאפים NC II? הבנות המבקשות להשתמש בייצור לחמים ומאפים NC II יכולות לבחור בכלכלה ביתית במסלול פרנסה תעסוקתי כמתחם בית הספר התיכון.

דרישות מעבר לייצור לחמים ומאפים NC II

הצרכים הבסיסיים של תלמידי ייצור לחמים ומאפים NC II כפי שנקבעו על ידי TESDA עשויים להיות:

  • o יכול להקנות באנגלית חיונית גם בעל פה ומולחן
  • o לפחות בוגר בית ספר תיכון
  • o בכושר גופני ורציונלי
  • o עם אופי טוב ויפה
  • o יכול לבצע חישוב מדעי בסיסי
  • o עם אופי מספק

כמה בעיית ייצור לחמים ומאפים Nc Ii?

ייצור לחם ומאפה NC II הוא הכל חוץ מתכנית בעייתית. הנקודות / המודולים בתוכנית הם פשוטים. אין בתוכנית כל דרישות קדם מטרידות או בדיקות. פרויקטים מקצועיים מתמחים עוסקים במתודולוגיה מסוימת בהדרכת אולם לימודים, מה שמקל על התלמידים ללמוד. הדרכה מבודדת היא מעין אסטרטגיית הדרכה הרודפת סידור מסוים של תרגילי למידה מסודרים ופעילויות. תרגילים אלה כלולים בחוברת קצרה הנקראת מודול. הבנות מותרות להמשיך בקצב הלמידה שלהן (צעד עצמי). אנשי חינוך נותנים ביקורת נאותה, ומאפשרים הבנות לשפר את יכולותיהם.